Kantaralsauce

27/05/2012

hjemmelavetsovs.dk har jeg fundet denne lækre kantaralsauce som nok er værd at afprøve! Det er en klassisk måde at anvende kantarellerne i sovs, og resultatet kan næsten kun blive godt. Husk at vær omhyggelig med at rense kantarellerne grundigt, men lad for Guds skyld vær med at skylle dem – brug en fin børste og en lille kniv, og nyd pillearbejdet!

Tilbage til opskriften:

125 g friske kantareller
2 stk fintsnittede skalotteløg
2 dl piskefløde
1 tsk dijonsennep
frisk timian
havsalt
peber
ekstra jomfru olivenolie

Fremgangsmåden giver næsten sig selv, men du kan læse den fulde opksrift inkl. vejledning på hjemmelavetsovs.dk

0 Responses to Kantaralsauce